 | Club canard et orange et ses frites mayo aux herbes salées - La chef Valérie Roy et Simon Bisson, propriétaires de la cantine Mamie Pataterie gourmande |
 | Salade tiède de pétoncles et de noix relevée au balsamique et au miel - Évangéline Gaudet, chef copropriétaire du restaurant Le Réfectoire (Domaine du Vieux Couvent) |
 | Ramen au bœuf saignant - Jonathan Korecki, chef cuisinier du Sidedoor contemporary Kitchen & Bar |
 | Tartare de saumon du Bidon - Guillaume Colmon-Marcotte, chef cuisinier du bistro Bidon Taverne Culinaire |
 | Ravioles au magret de canard du lac Brome à la provençale - Marc Ouimette, chef cuisinier de l’auberge À la bonne Vôtre |
 | Portobello à la julienne de canard fumé gratiné à la Tomme de Saint-Ludger - Les propriétaires Philippe Vinot et Raymonde Poulin et le chef Martial Betty du restaurant la Maison Vinot |
 | Noix de ris de veau rôtie en croûte de polenta, purée de patates douces et brocoli au parmesan - François Blais, chef propriétaire du Bistro B |
 | Noix de ris de veau poêlée à cru au saké et au poivre de Sichuan - David Rousseau, chef copropriétaire du Restaurant La Cuisine |
 | Soupe de chou-fleur caramélisé au sirop d’érable avec jambon fumé picnic local - Isabelle Rondeau et le chef Mathieu Carpentier, propriétaires du restaurant Matize |
 | Joue de veau et bacon confit au BBQ et bourbon, écrasé de rattes, chou-fleur et cheddar - Luc Laplante, chef cuisinier au restaurant Le Petit Bouchon |
 | Salade de champignons du Coprin et truite de Cedar Creek tiède, amandes de Maribel au citron et Fou fou feta des Folies Bergères, vinaigrette au miel de Pierre l’Abeille - Romain Riva, chef cuisinier au restaurant du Moulin Wakefield Mill |
 | Salade Fashion - Alex Rolland, chef cuisinier du restaurant Table 51 |
 | Burger de homard - Samuel Pinard, chef propriétaire de La Salle à manger |
 | « Kebbé nayé » de veau de lait et sa salade de persil - Daniel Charbonneau et Mélanie Alain, chefs propriétaires du restaurant Les péchés de Pinocchio |
 | L’assiette de fruits de mer - Stephen Cornish, chef cuisinier du restaurant Les Cavistes |
 | Fettuccinis porcini - Emma Risa, chef propriétaire du restaurant Da Emma |
 | Biscuit moelleux aux amandes, crème de gingembre et griottes poêlées, glace au chocolat blanc, voile de sucre au poivre rose - Jean-Pierre Curtat, chef cuisinier du restaurant Nuances du Casino de Montréal |
 | Filet mignon de bovin de marais côtier de L’Isle-Verte, sauté de légumes frais du marché - David Beaulieu, chef copropriétaire du restaurant Chez Antoine |
 | Pétoncles au melon cantaloup - Luc Jomphe, chef propriétaire du Bistro du bout du monde |
 | Raviole de ricotta aux pleurotes, ail rôti en peau et souris d’agneau confite, jus court de romarin - Jean-Claude Crouzet, chef cuisinier et directeur de la restauration de L’Astral du Loews Hôtel Le Concorde |