Gâteau Cosmos








Ingrédients

Chocolat blanc 1 lb
Crème 35% 235 gr

Chocolat au lait 400 gr
Crème 35% 350 gr

Chocolat noir 225 gr
Crème 35% 350 gr


Méthode de travail

Pour chaque étage :

Chauffer la crème sans la faire bouillir.
Verser sur le chocolat
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Faire un étage à la fois.
Il faut que ce soit bien figé avant de faire un autre étage.

Mettre dans un moule de ces dimensions :
91/2 po de long, 51/2po de large et 31/2 po de profond.

Voir toutes les recettes