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Lait de poule






Ingrédients

2 tasses de lait
1/2 tasse de crème champêtre 15 %
2 œufs
1/4 tasse de sirop d’érable
2 c. à soupe de brandy
2 c. à thé de rhum brun
Muscade moulu

Accompagnements : mélange de noix, arachides sucrées ou
fruits confits.

Préparation

Dans un mélangeur, fouetter tous les ingrédients,
sauf la muscade. Verser dans un pot et
réfrigérer de 3 à 4 heures. Au moment de servir,
faire mousser légèrement à l’aide d’un mélangeur
à main. Verser dans des verres et saupoudrer
de muscade. Servir très froid.

Temps de réfrigération : 3 à 4 heures
Donne 4 portions

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